Comer Fresas es bueno para conservar la memoria

Comer arándanos o fresas, dos frutas que tienen un alto contenido en flavonoides, parece reducir el declive cognitivo en los mayores, según un nuevo estudio publicado en Annals of Neurology. Los resultados muestran que el envejecimiento cognitivo podría verse retrasado hasta en 2,5 años en los ancianos que consumen mayores cantidades de alimentos ricos en flavonoides. 

Se sabe que los flavonoides tienen un poderoso papel antioxidante y propiedades antiinflamatorias. Los expertos creen que el estrés y la inflamación contribuyen al deterioro cognitivo y que el aumento del consumo de flavonoides podría mitigar sus efectos nocivos. Sin embargo, algunos estudios previos sobre los efectos positivos de los flavonoides, en particular, sobre la antocianidinas, se han circunscrito a modelos animales o se han llevado a cabo en grupos muy reducidos de personas mayores; a pesar de ello, los resultados han mostrado que un mayor consumo de alimentos con estos compuestos mejoran la función cognitiva.

El equipo de investigación coordinado por Elizabeth Devore con el Hospital Brigham and Women y de la Escuela de Medicina de Harvard en Boston (EE.UU.) ha utilizado los datos del Nurses' Health Study, un estudio de cohorte realizado sobre 121.700 enfermeras con edades comprendidas entre los 30 y 55 años que completaron cuestionarios sobre salud y estilo de vida a partir de 1976. 

Los resultados muestran que el aumento del consumo de arándanos o de fresas parece desacelerar el deterioro cognitivo en las mujeres. Un mayor consumo de antocianidinas y flavonoides, señalan en el estudio, se asoció también con una disminución de la degeneración cognitiva.